Easy Food #4 | Bunter Bananen-Basmati-Mix

Zutaten:
-125g Basmatireis
-1 reife Banane
-30g Mandeln
-100g Räuchertofu (alternativ 3 Bio-Eier für Nicht-Veganer)
-Bund Lauchzwiebeln
-250g Kichererbsen
-3 ungeschälte(!) Möhren
-2 Tl Leinsamen
-Gewürze: Kurkuma, Muskat, Ingwer, Zimt

Geht ganz easy:
1. Reis mit Quell-Reis-Methode(!) kurz erhitzen
2. Lauchzwiebeln & Möhren in Kokosöl schwenken
3. Tofu kurz anbraten | Kichererbsen & Möhren & Lauchzwiebeln für letzten 20sek. dazugeben
4. Teller aus’m Schrank holen (Spaß, du weißt schon..)
5. Gewürze & Leinsamen+Nüsse drüber
6. REINHAUN!