FOOD

Easy Food #5 | Vegan Powerfood (Ampelstyle)

Zutaten:
– 2 große Süßkartoffeln
– 1 Dose Kidneybohnen
– 1 rote Paprika
– 500g Brokoli
– Frisches Basilikum – 1 Tl Kokosfett – 1 Tl Erdnusscreme (Bio!) – 10g Butter
-Gewürze: Pfeffer, Chilli, Kurkuma, Muskat, Ingwer, Zimt

Geht ganz easy:
1. Kokosfett kurz in Pfanne erhitzen | Süßkartoffel in Scheiben rein                   2. Letzten 10Sek Kidneybohnen & Erdnusscreme plus (jetzt erst!) Gewürze
3. Brokoli in Wasser dünsten (niedrige Temperatur, max. 2-3 Minuten)
4. Brokoli abkippen, dann 10Sek mit Butter (& Zimt) im Topf mixen                            5. Paprika roh & ungeschält lassen 6. Teller aus’m Schrank holen (Spaß, du weißt schon..)
5. Bei Bedarf nochmal nachwürzen
6. REINHAUN!


KEEP ON RUNNING!

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über

28 Jahre, Freigeist, sportaffin, der irgendwas mit Marketing studiert hat, um nun doch auf den journalistischen Zug aufspringen zu wollen. Passionierter Triathlet ist er auch noch. Auf dem Sportsfreund Blog bloggt Sören rund um den Triathlonkosmos, philosophiert (mit anderen) über Trainingsstuff- und Lifestyle. Das Wichtigste: Hauptsache Du hast Spaß bei dem was Du tust.

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